つかのま菓子店
Tsukanoma
木・金・土。
週に三日だけの、小さなお菓子屋です。
東京都葛飾区青戸5-14-6／11:30 – 16:30
テイクアウトのみ・お取置きはできません
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これはご提案用の見本です。写真と文章はInstagramからお借りしています。
木・金・土。
週に三日だけの、小さなお菓子屋です。
東京都葛飾区青戸5-14-6／11:30 – 16:30
テイクアウトのみ・お取置きはできません
週に三日、五時間だけ。
いらっしゃる前に、ここをご覧ください。
9月は24日（木）と25日（金）がお休みです。
ほかは木・金・土の通常営業となります。
並ぶお菓子は日によって変わります。
営業日の朝に、その日のお菓子をお知らせしています。
福島県産の桃を贅沢に使ったミルクプリンに、桃のコンポート入りのカモミールジュレを合わせました。桃の優しい美味しさを楽しめる一品です。
ルイボス香るアーモンドケーキに、フレッシュの桃を入れて焼き上げました。仕上げはソルダムジャムで。しっとりした生地に瑞々しい桃を。
木苺ジャムを塗った抹茶のダックワーズに、チーズクリームと自家製の餡子をサンドしました。ほろ苦さ、甘酸っぱさ、ほっこりした甘さ。
パイ生地に、ピスタチオ入りのアーモンドクリーム、ダークチェリーのジャム、クランブルをのせて焼き上げました。
杏の甘酸っぱさの中に、クローブのスパイシーさも感じるチーズケーキです。
カスタードクリームにフレッシュの桃、プラムジャムを、もっちりしたクレープで包みました。
甘酸っぱいパイナップル餡を、ホロホロとしたクッキー生地で包んで焼き上げました。
甘い香りの無添加ドライパイナップルを入れた、アールグレイのバタークリームをサンドしました。
季節ごとに、いろいろなお菓子が並びます。
いちじくのケーキは、サブレ生地にヘーゼルナッツプラリネ入りのアーモンドクリームといちじくをのせて焼いたもの。
梅と杏仁プリンは、なめらかな杏仁プリンに自家製の梅シロップで作った梅ゼリーを合わせています。
『いちじくケーキ』が6個入ったオリジナルの缶です。シナモン香るホロホロとしたクッキーの中に、ドライいちじくの餡が入っています。
缶は加藤製作所さんに作っていただいた、昔ながらの手作り缶。レトロなカクカクした形をしています。缶限定で、ひとつずつデザインの違う、いちじくをイメージした帯が巻いてあります。